Encore et toujours de saison, on se retrouve autour de la courge, cette fois-ci pour une recette apéritive ! Un houmous de courge parfait pour accompagner vos veloutés, vos soirées apéritives entre ami.e.s, ou même pour grignotter devant une série TV ou un bon petit film, sous un plaid. Recette de […]
Accompagnements , Aperitif
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Rougail Mangue
Aller, un peu de soleil dans les assiettes avec cette recette de rougail mangue, un accompagnement parfait pour tous vos plats à base de riz ! Recette typique de chez moi, l’île de la Réunion, le rougail mangue est une parfaite alliance salé/sucré et chaud/froid, qui ne laisse jamais personne […]
Accompagnements , Aperitif
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Naans
Ce n’est un secret pour personne dans mon entourage : J’ADORE LE HOUMOUS !! Et qui dit houmous, dit NAANS ! Voici donc une recette facile de Naans, ces délicieux pains Libanais, parfait pour accompagner un bon houmous, et j’en passe.. traditionnellement à base de fromage, c’est une version nature, […]
Accompagnements , Plats
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Yakitori de boeuf au fromage
Comme je le disais dans ma recette de poulet au gingembre, j’adore la cuisine Asiatique, et ça passe forcément par les brochettes Yakitori ! A vrai dire, la toute première fois ou j’ai fait cette recette, j’étais très étonné de voir à quel point il est simple d’en faire. Je […]
Accompagnements , Aperitif
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Nuggets de chou-fleur
Je l’avais dit, mais je pourrai manger des nuggets tous les jours, sans jamais m’en lasser, mais pas qu’à base de poulet.. aujourd’hui je vous propose donc une recette de nuggets de chou fleur, pour changer de la traditionnelle recette que l’on connaît tous.tes, et bien entendu : toujours aussi […]
Accompagnements , Aperitif
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Nuggets au four
On connaît tous dans notre entourage quelqu’un qui raffole de poulet pané, ou bien de nuggets, je fais parti de ces personnes. C’est pourquoi il m’arrive très fréquemment de manger des nuggets, ou du poulet pané, mais fait maison la plupart du temps. D’une, car la recette est très simple, […]