Cela faisait longtemps que je n’avais pas été aussi fier de la réalisation d’une recette, les bonbons piments (et non ce n’est pas sucré ahah) sont chargés de souvenirs pour moi. Ils font partis des souvenirs marquants que j’ai gardé en tête de mon dernier voyage à la Réunion lorsque […]
Accompagnements , Aperitif
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Houmous de maïs
Et une nouvelle recette de houmous, une ! Cette fois-ci un houmous de maïs, car aujourd’hui malgré le petit courant d’air frais, il y avait un beau soleil, à midi j’ai donc eu envie de tartines de houmous pour accompagner mon velouté. Et puis en regardant un peu ce qu’il […]
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Houmous de courge
Encore et toujours de saison, on se retrouve autour de la courge, cette fois-ci pour une recette apéritive ! Un houmous de courge parfait pour accompagner vos veloutés, vos soirées apéritives entre ami.e.s, ou même pour grignotter devant une série TV ou un bon petit film, sous un plaid. Recette de […]
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Rougail Mangue
Aller, un peu de soleil dans les assiettes avec cette recette de rougail mangue, un accompagnement parfait pour tous vos plats à base de riz ! Recette typique de chez moi, l’île de la Réunion, le rougail mangue est une parfaite alliance salé/sucré et chaud/froid, qui ne laisse jamais personne […]
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Naans
Ce n’est un secret pour personne dans mon entourage : J’ADORE LE HOUMOUS !! Et qui dit houmous, dit NAANS ! Voici donc une recette facile de Naans, ces délicieux pains Libanais, parfait pour accompagner un bon houmous, et j’en passe.. traditionnellement à base de fromage, c’est une version nature, […]
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Nuggets de chou-fleur
Je l’avais dit, mais je pourrai manger des nuggets tous les jours, sans jamais m’en lasser, mais pas qu’à base de poulet.. aujourd’hui je vous propose donc une recette de nuggets de chou fleur, pour changer de la traditionnelle recette que l’on connaît tous.tes, et bien entendu : toujours aussi […]