Après une forte période de chaleur, suivi d’une vague de frais, et à nouveau d’une (petite) vague de chaleur pour la fin de l’été, le gaspacho est parfait pour accompagner les soirées à venir ! J’adore cette recette, car elle est pleine de peps, et très rafraîchissante. Temps de préparation […]
Desserts
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Tiramisu au matcha
L’incontournable de la cuisine Italienne, revisité avec une touche herbacée : le tiramisu au matcha ! Une recette très légère (oui oui, je vous l’assure!), et très agréable en ce moment avec ces fortes chaleurs. Le matcha apporte à cette version un peu plus de douceur, comparé à la traditionnelle […]
Boissons
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Citronnade Brésilienne
Après un petit break nécessaire de plusieurs semaines, me voilà de retour avec pleins de nouvelles idées et recettes en tête ! On se retrouve autour d’une recette de citronnade Brésilienne, une boisson que j’ai découvert il y a quelques années dans un bar, et dont j’ai eu envie de […]
Plats
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Sauté de veau au chorizo
A la maison, on cuisine très rarement des pièces de veau (et même tout simplement : très rarement autre chose que du poulet), et pourtant c’est toujours des souvenirs partagés avec ma grand-mère qui me reviennent en tête. Cette recette de sauté de veau au chorizo est un plat que […]
Desserts
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Brioches au sésame noir
Mais qui voilà à nouveau ? La crème de sésame noir ! Bon, au vu de beaucoup des recettes présentes sur mon blog, ce n’est pas une nouveauté : j’adore le sésame noir. Son goût de noisette torréfiée apporte des saveurs si particulières dans tant de recettes, que j’ai souhaité […]
Plats , Sur le pouce
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Burrito
Avec les beaux jours qui se sont installés ces derniers jours, j’ai trouvé que les burritos étaient l’occasion parfaites de commencer à célébrer ces belles journées ensoleillées qui débutent ! Mi-chaud, mi-froid, j’adore les burritos pour ce mélange de saveurs et de températures en bouche. Idéal à la maison entre […]