Plats , Veloutés

Vélouté de brocolis et petits pois au basilic

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La saison des soupes reprends à la maison, histoire d’estomper un peu les excès de cette fin d’année ! Bon, à vrai dire, la saison des galettes des rois est aussi lancée, donc il n’y a aucun sens… pour être honnête, c’est tout simplement qu’on adore les veloutés. Hier soir […]

Plats , Recettes , Veloutés

Velouté de pois cassé au gingembre

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Même si l’on approche à grands pas de la fin de l’hiver, un petit velouté pour le dîner reste encore une très bonne idée ! Voici donc une recette de velouté de pois cassé au gingembre, je ne suis pas un très grand fan des pois cassé, mais j’avoue qu’en […]

Plats , Veloutés

Velouté de petits pois et brocolis

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Les veloutés, c’est bien, c’est bon, mais encore mieux lorsqu’on peut les préparer très rapidement ! Cette recette de velouté de petits pois et brocolis ne vous prendra que 25 minutes, idéal donc lorsque vous rentrez du travail ou encore que vous souhaitez un velouté express. Temps de préparation – […]

Plats , Veloutés

Veloute de lentilles corail et lait de coco

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C’est la saison des veloutés !! Et quoi de mieux que cette saison automnale pour débuter avec un velouté de lentilles corail ? Riches en fibre, protéines, fer, et j’en passe, les lentilles corail sont excellentes en cette période fraîche qui approche à grands pas.. Temps de préparation – 20 […]

Accompagnements , Desserts

Gaspacho de melon

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C’est encore la saison du melon, il fait beau, il fait chaud, profitons-en ! Recette inratable, rafraîchissante, et prête en cinq minutes, ce gaspacho deviendra vite l’un de vos indispensables par ces fortes chaleurs estivales. Temps de préparation – 5 minutes Ingrédients (pour 2 parts) : 1 melon  100g de […]