Plats

Pizza chou-fleurs et lait de coco coco

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Chou-fleur et coco sur une pâte à pizza, « sacrilège » vont crier certaines personnes ! Et pourtant c’est une idée de Monsieur, qui maintenant est devenu l’une des recettes phares de nos soirées relax à la maison. Je fais parti des fans de pizzas à l’ananas, alors croyez-moi ce genre d’alliances […]

Préparations de base

Pâte à pizza moelleuse

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Les pizzas de ma mère ont marquées mon enfance, et j’essaie encore et toujours de trouver une pâte qui ressemble comme deux gouttes d’eau à la sienne. Elle a beau me donner la recette à chaque fois, je n’obtient jamais le résultat. Néanmoins, ces derniers temps j’ai retravaillé sa recette […]

Plats

Pizza aux figues et mozzarella

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On continu sur la saison des figues avec une pizza sucré/salé à base de figues ! Il est vrai que traditionnellement lorsqu’on pense aux figues, et au fromage, on pense au fromage de chèvre, mais sur une pizza je trouve que la mozzarella fond beaucoup mieux. Temps de préparation – […]