Desserts

Galette des rois au matcha et aux framboises

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Et une nouvelle recette pour l’Epiphanie ! Le matcha et la framboise étant une très bonne combinaison, j’ai tenté de prendre l’une de mes recettes de frangipane, et de l’adapter avec les deux. Il s’avère que le résultat est à la fois impressionnant et très rafraîchissant, en partie grâce aux […]

Plats

Imo Mochi (galettes de pomme de terre au fromage)

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Spécialité du Japon, les Imo Mochi sont tout simplement des galettes de pomme de terre au fromage, croustillantes à l’extérieur, et fondante à l’intérieur. J’avais gouté ces petites galettes dans un restaurant Japonais en accompagnement d’un plat, et j’avais été étonné par la simplicité mais par le goût si réconfortant […]

Desserts

Galette des rois au chocolat

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Je vous proposais en milieu de semaine, ma recette de la galette des rois à la frangipane, aujourd’hui voici la seconde : la galette des rois au chocolat! J’avoue ne pas être un très grand fan des galettes au chocolat, mais j’ai voulu essayé, et il est vrai qu’on a du […]

Desserts

Galette des rois à la frangipane

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Alors oui, les repas de noël et du nouvel an c’est génial, mais personnellement ce que j’attends chaque année de pieds ferme : c’est la galette des rois ! Quoi que j’avoue en manger plusieurs fois dans l’année, bien avant ou après l’épiphanie.. mais c’est si bon. Aujourd’hui je vous […]