Plats

Tofu frit à l’ail et au miel

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Je raffole du tofu, mais j’en cuisinais très rarement ces temps-ci, alors il a fallut vite remédier à ce problème, et initier Monsieur au tofu au passage ! Mission réussie : il a adorer cette recette, et du coup je compte réitérer l’expérience très prochainement. Cette recette de tofu frit […]

Desserts

Cheesecake matcha et speculoos

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Je n’ai jamais trop réussi à faire des cheesecake digne de ce nom, mais aussi car j’ai toujours du mal avec les goûts trop « lacté ». Mais récemment j’ai réussi à faire un cheesecake au matcha qui soit à mon goût pour une fois ! Le yaourt à la vanille et […]

Plats

Pâtes à l’ail

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A la maison on a un grand amour pour le riz, sous toutes ses formes, alors quand il s’agit de pâtes : j’étonne toujours mon entourage quand je dis qu’un paquet de pâtes peut durer deux à trois mois… Mais la donne est en train de changer ! Je commence […]

Plats , Sur le pouce

Bao au poulet

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Les baos c’est des petites brioches vapeur qui peuvent être garnies de milles et une façon. J’adore ces brioches, elles me rappellent des petits souvenirs avec Monsieur lorsqu’au début ou nous nous étions rencontrés, nous allions de temps en temps prendre des baos à emporter le dimanche midi, pour rentrer […]

Plats , Veloutés

Soupe de lentilles et carottes

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Même si le printemps est dans quelques jours, et donc par conséquents les beaux jours avec également, pour moi la saison des soupes n’est pas terminée (bon j’en consomme même l’été, je l’avoue). Mon petit plaisir en ce moment c’est cette soupe de lentilles et carottes, riches en épices, et […]

Desserts

Cake moelleux orange et gingembre

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Cette recette très parfumée et gourmande de cake moelleux à l’orange et gingembre est un peu un accident. De base, je voulais faire un cake à l’orange et la cannelle, assez distrait ce jour-là j’ai confondu mon pot de cannelle avec celui de gingembre. Ne me demandez pas comment j’en […]