Les pizzas de ma mère ont marquées mon enfance, et j’essaie encore et toujours de trouver une pâte qui ressemble comme deux gouttes d’eau à la sienne. Elle a beau me donner la recette à chaque fois, je n’obtient jamais le résultat. Néanmoins, ces derniers temps j’ai retravaillé sa recette […]
Plats
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Tofu frit à l’ail et au miel
Je raffole du tofu, mais j’en cuisinais très rarement ces temps-ci, alors il a fallut vite remédier à ce problème, et initier Monsieur au tofu au passage ! Mission réussie : il a adorer cette recette, et du coup je compte réitérer l’expérience très prochainement. Cette recette de tofu frit […]
Plats
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Pâtes à l’ail
A la maison on a un grand amour pour le riz, sous toutes ses formes, alors quand il s’agit de pâtes : j’étonne toujours mon entourage quand je dis qu’un paquet de pâtes peut durer deux à trois mois… Mais la donne est en train de changer ! Je commence […]
Plats , Sur le pouce
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Bao au poulet
Les baos c’est des petites brioches vapeur qui peuvent être garnies de milles et une façon. J’adore ces brioches, elles me rappellent des petits souvenirs avec Monsieur lorsqu’au début ou nous nous étions rencontrés, nous allions de temps en temps prendre des baos à emporter le dimanche midi, pour rentrer […]
Plats , Veloutés
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Soupe de lentilles et carottes
Même si le printemps est dans quelques jours, et donc par conséquents les beaux jours avec également, pour moi la saison des soupes n’est pas terminée (bon j’en consomme même l’été, je l’avoue). Mon petit plaisir en ce moment c’est cette soupe de lentilles et carottes, riches en épices, et […]
Plats , Sur le pouce
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Gaufres salées au chorizo et comté
Etant donné qu’en ce moment à la maison on adore se retrouver le soir après le boulot sur le canapé autour d’un bon plat, je m’adapte pour faire des recettes sur le pouce. Récemment c’était donc des gaufres salées au chorizo, et comté. On a reçu un gaufrier en cadeau […]